La Grande bouffe
Date/heure
Date(s) - 7 novembre 2026
9h00 - 23h00
Catégories
Le samedi 7 novembre, le journal Libération investit la Communale de Saint-Ouen pour La Grande Bouffe, une journée consacrée à la gastronomie et aux grands enjeux de notre alimentation.
Au programme : rencontres, débats, ateliers culinaires, dégustations et concours pour explorer notre rapport à la cuisine, entre plaisir, créativité et réflexion. Chef·fes, écrivain·es, journalistes et chercheur·ses seront au rendez-vous pour partager leurs expériences et leurs idées.
Une journée riche en saveurs et en découvertes !
Dès 9h, petits et grands pourront mettre la main à la pâte lors d’ateliers culinaires : cuisine en famille, préparation de bouillons, secrets du flan ou encore découverte d’une cuisine savoureuse et accessible au marché du Landy.
À partir de 11h, plusieurs rencontres aborderont des sujets aussi variés que la place de la nourriture dans la littérature, le rapport des femmes à l’alimentation, l’intelligence artificielle en cuisine ou encore les nouvelles tendances des boissons sans alcool.
Parmi les temps forts, un concours de poulet-frites de 13h à 15h réunira plusieurs chef·fes, dont Alessandra Montagne, Jean Covillault et Éric Guérin. Le public pourra participer à l’élection du meilleur poulet-frites !
Enfin, de 20h à 23h, la cheffe étoilée Nadia Sammut proposera Le Grand Dîner du vivant, une expérience culinaire autour des liens entre alimentation, santé, agriculture et environnement.
📍 Informations pratiques
- Date : samedi 7 novembre 2026
- Lieu : La Communale, Saint-Ouen
- Horaires : de 9h à 23h, selon les animations
- Au programme : conférences, ateliers culinaires, concours, dégustations et dîner.
- Inscriptions : les ateliers parents-enfants sont accessibles sur inscription, avec deux créneaux proposés.
Un événement organisé par Libération, en coproduction avec la Communale et en partenariat avec la Ville de Saint-Ouen.