Une exposition pour explorer le goût
Initiée chaque année par le ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation, la Fête de la science invite cette année le public à explorer la thématique « Saveurs Savantes ». À cette occasion, l’exposition « Voyage autour du goût » propose une approche à la fois historique, scientifique et culturelle du goût et des saveurs. Elle rappelle notamment que la dégustation ne mobilise pas uniquement le goût, mais également la vue, l’odorat, le toucher et l’ouïe. Elle interroge aussi la manière dont nos goûts se construisent dès l’enfance, évoluent avec l’âge et sont influencés par nos cultures et nos lieux de vie.
Art, patrimoine et histoire de Saint-Ouen
L’exposition fait également dialoguer sciences, art et patrimoine à travers plusieurs œuvres issues de la collection municipale « Musée de France », notamment des dessins et peintures de Jean Delpech ainsi qu’une gravure de Mario Avati. Des documents issus des Archives municipales de Saint-Ouen permettent également de redécouvrir l’histoire agricole et alimentaire du territoire. Autrefois marqué par les cultures maraîchères, Saint-Ouen a ensuite accueilli, à partir du XIXe siècle, plusieurs industries alimentaires, parmi lesquelles des raffineries de sucre et des fabriques d’huile. Enfin, l’artiste plasticien Little K présente quatre œuvres réalisées à partir de matériaux de récupération et de carton. Inspiré notamment par les cultures urbaines, le hip-hop et le graffiti, son travail porte ici un regard décalé sur la street food et la junk food.
Informations pratiques
Du 29 septembre au 17 octobre 2026
Du mardi au vendredi, de 14h à 18h
Le samedi, de 14h à 17h
Vernissage : jeudi 1er octobre à 18h30
📍 Espace Mariton – Galerie municipale d’exposition
10, rue Mariton, Saint-Ouen
Entrée gratuite
