Zéro déchet et produits de qualité chez Vrac & Boc
Une épicerie écoresponsable a ouvert le 1er septembre 2020, rue du Docteur-Bauer. Le concept zéro déchet séduit déjà de nombreux Audoniens soucieux de l'environnement et de leur alimentation.
Faire ses courses sans emballages jetables devient possible à Saint-Ouen-sur-Seine. Le 1er septembre 2020, un commerce original a ouvert ses portes à la place d'une ancienne maroquinerie, rue du Docteur-Bauer, juste à côté de la patinoire.
« Je réduis mes déchets, pas mon plaisir », peut-on lire sur les sacs en toile de l'épicerie indépendante et écoresponsable Vrac et Boc. Celle-ci propose non seulement des produits alimentaires en vrac comme dans certaines chaînes de magasins bio (pâtes, riz, lentilles, farine, noix de cajou, cacahuètes, fruits secs, céréales, etc.), mais aussi de l'huile d'olive, du vinaigre ou du miel dans des cuves en inox, des produits cosmétiques et détergents sans emballage et facturés au poids (liquide vaisselle, savon de Marseille, savon noir liquide, savons à la coupe…).
Le concept est de réduire au maximum ses déchets et d'acheter des produits plus respectueux de l'environnement, notamment bio et provenant de circuits courts, détaille Arsène Plenier, auparavant DRH dans l'industrie.
Depuis longtemps, j'étais sensibilisé au zéro déchet et j'avais envie de me reconvertir dans le domaine de l'alimentation saine, ce qui nous a beaucoup manqué ces trente dernières années. La nourriture industrielle nous a rendus malades – les allergies au gluten en sont un exemple.
Je tenais aussi à ouvrir ma boutique à Saint-Ouen, la ville où j'habite depuis quelques années et que j'aime beaucoup. Les débuts sont encourageants, cela me plaît de prendre le temps de discuter avec les clients, de les conseiller, d'échanger de bons tuyaux.
À part du vrac, l'épicerie, d'une surface de vente d'environ 80 m², a aussi quelques conserves bio, de la bière brassée en Île-de-France, des gourdes en inox, des briques de lait végétal, des fruits et légumes de saison livrés une fois par semaine par un maraîcher de la région. En un mois, les clients ont déjà pris l'habitude de venir faire leurs courses avec leur propre récipient (bocal, bouteille, sacs en papier ou en tissu). S'ils oublient, pas de panique. Arsène a une petite réserve pour dépanner les « étourdi.e.s ».
En savoir plus
Vrac & Boc
7 rue du Docteur-Bauer
93400 Saint-Ouen-sur-Seine
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Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 13h30 et de 15h30 à 19h.
