Fromagerie, et de deux !
Pour le plus grand bonheur des gourmets, une deuxième fromagerie a ouvert ses portes, le 29 septembre 2018, à Saint-Ouen-sur-Seine.
Après plus d'un an de travaux dans son immeuble de la rue Kléber, la Fromagerie des plateaux a été inaugurée fin septembre.
Le projet mûrement réfléchi et mené à bien par Vincent Wauquier, Audonien de longue date qui s'est formé auprès d'un maître fromager et ambitionne de devenir « meilleur ouvrier de France », est d'ores et déjà très bien accueilli par les habitants du quartier.
Nous sommes hyper contents d'avoir une fromagerie dans notre rue, s'exclame un jeune couple avec deux bambins. On a vu les travaux se faire et on était impatients que ça ouvre.
De fait, la journée d'inauguration de ce nouveau commerce de bouche, à deux pas du métro Garibaldi, a vu passer beaucoup de monde, ravi de découvrir les lieux et la variété des produits.
De nombreux fromages, fermiers au lait cru pour la plupart avec une prédominance de chèvre, mais aussi du lait, du vin rouge et blanc, de la confiture, du cidre, du jus de pomme bio et bientôt des oeufs de poule extra-frais, issus de petits producteurs, sont ainsi proposés à la vente.
Dans la boutique décorée de plateaux de fromage issus de sa collection personnelle, le commerçant artisan propose également de déguster ses produits sur place.
Débordant d'idées et de projets, il envisage de mettre en place un atelier de fabrication de fromages pour enfants et adultes début 2019. Il offre aussi ses services pour organiser un événement ou une fête, prête ses plateaux en céramique, bois, paille... et des appareils à fondue ou à raclette. De quoi passer un bon moment en famille ou entre amis.
En savoir plus
Fromagerie des plateaux
19 rue Kléber
93400 Saint-Ouen-sur-Seine
Tél. : 06 28 61 29 93
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